DER ROTE FADEN

Unsere Weine

 

Die beiden autochthonen Südtiroler Rebsorten Vernatsch und Lagrein bilden den roten Faden der Pfannenstielhofweine. Sie finden auf unserem Terroir ausgezeichnete klimatische Bedingungen vor. Zu warmen Sonnentagen in der Bozner Talebene gesellen sich kühle Nächte. Das sorgt für frisch-fruchtige Aromen. Ein stetiger leichter Wind sorgt dafür, dass unsere Trauben sich bester Gesundheit erfreuen. Das Hofgebäude markiert die Trennung zwischen den Moränenschuttböden nach Norden und den Schwemmlandboden nach Süden.

Wir möchten das Potenzial, das uns die Rebsorten und die natürlichen Bedingungen bieten, vervollkommnen – mit unserer Erfahrung, Fingerspitzengefühl und jeder Menge Herzblut. 

UNSERE ST. MAGDALENER

Johannes` langjähriger Passion sei Dank darf der St. Magdalener im CLASSICO, im ANNVER und im PFANNENSTIEL. gleich dreimal zeigen, was in ihm steckt. Die Vernatschtrauben wachsen im gemischten Satz mit ungefähr fünf Prozent Lagrein. 

EIN ATTRAKTIVER

WEIN MIT

VIEL CHARME

   

 Lagerung im Edelstahl

für ungefähr

6 Monate 

frisch

fruchtig

sehr ausgewogen

milde Säure

seidiges Tannin

feinwürzig

 

 

EIN ST. MAGDALENER MIT FINESSE, ELEGANZ UND SPANNUNG

 

Lagerung im Stahltank für

ca. 18 Monate;

ca. 6 Monate Flaschenreife 

elegant

finessenreich

raffiniert

komplex

mit Zeitgeist

langlebig

 

DER PFANNENSTIEL.

IST ST. MAGDALENER

AUF DEN PUNKT GEBRACHT

 

Lagerung für

ca. 4,5 Jahre im Edelstahl,

ca. 6-monatige Flaschenreife 

charaktervoll

konzentriert

vollmundig

vielschichtig

elegant

wertvoll

 

 


UNSERE LAGREIN

Unser Lagrein entfaltet sich und sein Terroir in charaktervollen, ausdrucksstarken Weinen. 

HARMONIE MIT

SCHWUNG UND ELAN

 

schonendes Pressen;

ca. 6 Monate im Edelstahl

fruchtig

saftig

raffiniert

frisch

jugendlich

spannend

 

 

NOMEN EST OMEN:

LAGREIN  VOM BODEN

 

mindestens 8 Monate im mittelgroßen Holzfass

kräftig

geschmeidig

weich

samtig

körperreich

dicht

 

 

EINE KRAFTVOLLE ROTWEINPERSÖNLICHKEIT

 

Reifung in kleinen Eichenholzfässern für ca. 24 Monate

 reichhaltig

geschmeidig

vielschichtig

breitschultrig

komplex

konzentriert

 

 


Unsere sechs Weine haben trotz ihrer Unterschiedlichkeit eines gemeinsam: den puren Ausdruck des Südtiroler Lebensgefühls. Tradition und Zeitgeist, Ruhe und Beschwingtheit, Bodenständigkeit und Raffinesse gehen eine unnachahmliche Symbiose ein.

Die Beliebtheit unserer Weine ist die schönste Bestätigung für unser Denken und Tun.

Vernatsch und Lagrein:

die zwei einzigen autochthonen Rotweinsorten Südtirols

 

PFANNENSTIELHOF · JOHANNES PFEIFER

PFANNENSTIELWEG 9

VIA PFANNENSTIEL, 9

I-39100 BOZEN · SÜDTIROL

I-39100 BOLZANO · ALTO ADIGE

T +39 0471 970884  · M +39 339 1644258

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