ANNVER

ST. MAGDALENER CLASSICO

Johannes Pfeifer:

”L’ANNVER dimostra per me la

perfetta raffinatezza, la persistenza e il potenziale del Santa Maddalena.“

 

Omaggio alle figlie ANNa e VERonika.

 

Un Santa Maddalena raffinato, elegante ed entusiasmante.

 

 

Ricco di tradizione eppure moderno;

accompagna con stile piatti alpini e mediterranei.

 


Rosso granata intenso e brillante.

Freschezza, aroma straordinariamente fruttato e floreale, intensa vena speziata.

 

Armonico equilibrio tra spiccata vena fruttata, acidità moderata e vellutati tannini.

Molto bilanciato, complesso e strutturato.

Morbido retrogusto con finale lungo.

 

Zona classica di produzione del Santa Maddalena a Bolzano, 280 m.

Antiche viti coltivate a pergola; vendemmia tardiva, coltivazione integrata e naturale;

uvaggio 95% Schiava e 5% Lagrein.

 

fermentazione malolattica;

affinamento in botti di acciaio inox per 18 mesi; maturazione in bottiglia per 5 mesi.

 

Terreno morenico composto da detriti di porfido e dolomia, ben areato e in grado di accumulare calore.

 

2017: inverno secco e freddo; primavera straordinariamente mite e calda; nessun danno arrecato da gelate nel mese di aprile; estate molto soleggiata con precipitazioni scarse; agosto piovoso; bel tempo in autunno.

Grappoli perfettamente sani, vendemmia tardiva, piena maturazione degli acini.

 

Alcol 14 %vol    

Acidità 4,6 g/l 

PREMIAZIONI 2017

   4 Viti, Vitae AIS

   4 Stelle, Vini Buoni d'Italia


PFANNENSTIELHOF · JOHANNES PFEIFER

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Anfahrt mit Navigationsgerät:

Sollte das Navi die Nummer 9 nicht annehmen, so geben Sie BOZNER BODEN MITTERWEG ein und folgen den gelben Schildern "Pfannenstielhof".

 

Impostazione del navigatore:

Qualora il navigatore non accettasse il numero 9, inserite VIA MEZZO AI PIANI e poi seguite le indicazioni gialle “Pfannenstielhof”.