Vitigno: Lagrein
Coltivazione: pergola
Zona di produzione: Alto Adige, piani di Bolzano, ca. 270 m
Un rosso dalla forte personalità. Fruttato e corposo, con tannini vellutati e uno spiccato carattere varietale. Le uve Lagrein manifestano nel nostro RISERVA tutto il loro aroma, plasmando un vino intenso e vigoroso, al tempo stesso morbido ed elegante.
Ideale a fianco di piatti consistenti a base di carni scure alla griglia o arrosto, piatti di selvaggina, formaggi piccanti e cioccolato fondente.
Dopo la vendemmia, le uve vengono accuratamente diraspate e poste a fermentare. La delicata follatura del cappello consente il contatto tra le vinacce e il mosto in fermentazione e garantisce un vino ricco di estratti, pigmenti ed elementi aromatici.
Dopo la fermentazione, il vino matura per circa 24 mesi in piccole botti di rovere.
Vinibuoni d'Italia
2020
2019
2018
2017
Finale Gambero Rosso
2016
96 punti + Faccino von DoctorWine