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Die neue Spitze

DIE NEUE SPITZE

Anna und Veronika Pfeifer: Nach dem Bachelor auf den Hof

"(...) Und auch der kleine Pfannenstielhof, der in einer grünen Rebeninsel mitten im Gewerbegebiet Bozens liegt, hat einen exzellenten Lagrein im Angebot.

Doch die Spezialität von Hannes Pfeifer, Weinbauer vom Pfannenstielhof, ist der St. Magdalener. Sein bester, der "Annver" ist von einer Qualität, die man der Vernatsch-Traube noch vor zehn Jahren nicht zugetraut hätte. Pfeifer hat der unterschätzten Rebsorte zu neuen Höhen verholfen. Der Name setzt sich aus den drei Anfangsbuchstaben der Töchter Anna, 23, und Veronikas, 21, zusammen, die noch in der Ausbildung sind, aber das Weingut mal übernehmen sollen: In der Ahnengalerie des Hofes hängen ihre Fotos bereits an der Wand. Anna, die ihren Bachelor in Mikrobiologie und Lebensmitteltechnologie schon in der Tasche hat, beschreibt den Ist-Zustand so: "Alle Entscheidungen trifft der Vater." Doch Veronika, die in Geisenheim studiert, deutet schon an: "Noch weiß er mehr als wir." Angst, dass die Töchter eines Tages alles umkrempeln, braucht Hannes Pfeifer dennoch nicht zu haben: "Wir sind mit den Weinen des Vaters sehr zufrieden", bestätigen beide. (...)"

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PFANNENSTIELHOF · JOHANNES PFEIFER

PFANNENSTIELWEG 9

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