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12. September 2017: Vernatschtrauben baumeln in der Sonne und im Wind; auf den Bergen liegt bereits Schnee.

14. August 2017: Pergel mit Vernatschtrauben

27. Juli 2017: wunderbares Farbenspiel der Natur bei Vernatschtrauben

7. Juli 2017: Die ersten Lagrein-Trauben färben.

3. Juli 2017: Pergel bedeutet Handarbeit. Sie kann nur dort bestehen, wo manuell bearbeitet wird.

8. Juni 2017: Die Trauben erreichen die beste Harmonie von Reife, Frische und Frucht im Halblicht bzw. Halbschatten – luftig aber vor aggressiver Mittagssonne geschützt.

15. Mai 2017: Die unscheinbaren Blüten der Traube: die zu einem Käppchen verwachsenen Kronblätter, ein Käppchen kurz vor dem Abwerfen, die Staubgefäße und die Narbe.

17. April 2017: Die Gescheine vergrößern sich, die Einzelblüten sind noch dicht zusammengedrängt.

13. April 2017: Die Gescheine sind deutlich sichtbar.

8. April 2017: Die Gescheine sind leicht sichtbar.

2. April 2017: Zwei bis drei Blätter entfaltet.

31. März 2017: Die ersten Blätter spreizen sich vom Trieb ab.

23. März 2017: Die Knospen brechen auf: Im Stadium des Knospenaufbruchs werden unentfaltete Blätter sichtbar. Sie werden in Rosetten zusammengehalten, deren Basis noch durch die "Wolle" geschützt wird. Ein "kleines Wunderwerk der Natur"!

18. März 2017: Mandelblüte am Pfannenstielhof

10. März 2017: Wenn im Frühjahr der erste frische Saft von den Wurzeln in die Rebstöcke getrieben wird, "weinen" die Reben an den Schnittstellen.

18. Februar: Der Rosengarten blüht bzw. glüht !!

6. Februar: Letzte Sonnenstrahlen umspielen den Tschafon, der zwischen dem Schlern und dem Rosengarten liegt.

1. Februar 2017: Endlich Regen. Das tut gut!

21. Jänner 2017: Im Jänner schneiden wir die Reben. Das einjährige Holz wird bis auf 1 - 2 Ruten weggeschnitten. Die überschüssigen Triebe werden eingemulcht.

13. Jänner 2017: Nach 48 Tagen endlich etwas Niederschlag!

2. Jänner 2017: Der Weinberg scheint entlastet und die Rebstöcke scheinen sich auszuruhen.

PFANNENSTIELHOF · JOHANNES PFEIFER

PFANNENSTIELWEG 9 · I-39100 BOZEN · SÜDTIROL · T +39 0471 970884 · info@pfannenstielhof.it

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