DER PFANNENSTIEL.

 

ST. MAGDALENER CLASSICO 

 

 

Johannes Pfeifer ist weitum als „Der Pfannenstiel“ bekannt.

Nun hat sich der Winzer selbst in einen edlen Tropfen gebracht: DER PFANNENSTIEL.

Diese neue Etikette steht für St. Magdalener, für Johannes Pfeifer, für den Pfannenstielhof.

Johannes sagt über seine  neuen Botschafter:

„DER PFANNENSTIEL. ist für mich St. Magdalener auf den Punkt gebracht.“ 

 

 

 

Dieser St. Magdalener lässt enorme Konzentration erahnen.

 

Nach Maischegärung, biologischem Säureabbau und Ausbau im Stahl lagerte er für ca. 4,5 Jahre im Edelstahl, anschließend ca. 6-monatige Flaschenreife.

 

 

Fruchtige Aromen von reifen Herzkirschen, floraler Duft nach Brunelle und feinwürzige Nuancen nach Lorbeer und die entsprechende Reife zeigen den vielschichtigen, wertvollen Charakter dieses Weines.

Schmeichelnd am Gaumen überzeugt er durch seine samtige Fülle, seine ganze Kraft  und seine feine Eleganz. Die aromatische Konzentration endet mit einem spannenden Nachhall.

 

DER PFANNENSTIEL. lässt sich zu vielen Speisen kombinieren: von deftigeren Nudelgerichten über geschmortes Schulternahtl bis hin zu mediterraner Küche.

 

 

Sorten: ungefähr 95% Vernatsch + 5% Lagrein als gemischter Satz; gemeinsame Ernte und Kelterung.

Erziehungsform: Pergel

Anbauzone: klassisches St. Magdalener-Anbaugebiet in Bozen; ca. 280 m.

 

CHARAKTERVOLL  -  KONZENTRIERT  -  VOLLMUNDIG  -  VIELSCHICHTIG  -  ELEGANT

 

 

AUSZEICHNUNGEN

2015

4 Trauben Gault&Millau

Corona + 4 Sterne, Vini Buoni d'Italia

93 Punkte Falstaff


 

 

" ...Wiederum ein Meisterwerk der Familie Pfeifer."

Christine Mayr, Präsidentin Südtiroler Sommeliervereinigung, in Dionysos, Dezember 2020

 

"Das Monument schlechthin. Der beste Vernatsch der Welt!"

Alain Kunz auf blick.ch, April 2021

 

PFANNENSTIELHOF · JOHANNES PFEIFER

PFANNENSTIELWEG 9 · I-39100 BOZEN · SÜDTIROL · T +39 0471 970884 · info@pfannenstielhof.it

VIA PFANNENSTIEL, 9 · I-39100 BOLZANO · ALTO ADIGE · T +39 0471 970884 · info@pfannenstielhof.it

 

Mehrwertsteuer-Nummer: 01365180213



Anfahrt mit Navigationsgerät:

Sollte das Navi die Nummer 9 nicht annehmen, so geben Sie BOZNER BODEN MITTERWEG ein und folgen den gelben Schildern "Pfannenstielhof".

 

Impostazione del navigatore:

Qualora il navigatore non accettasse il numero 9, inserite VIA MEZZO AI PIANI e poi seguite le indicazioni gialle “Pfannenstielhof”.