ANNVER

ST. MAGDALENER CLASSICO

Johannes Pfeifer:

"ANNVER ist für mich Beweis dafür,

dass St. Magdalener Raffinesse, Langlebigkeit und Potential hat."

Hommage an die Töchter ANNa und VERonika.

Ein St. Magdalener mit Finesse, Eleganz und Spannung.

Traditionsreich und dennoch mit Zeitgeist;

Trendiger Speisenbegleiter zu alpinen und mediterranen Gerichten.

Leuchtendes, intensives Granatrot.

Frische, intensive Frucht, florale Aromatik, Würze.

Feine Harmonie zwischen ausgeprägter Frucht, milder Säure und seidigem Tannin.

Sehr ausgewogen, komplex und strukturiert.

Weicher Abgang mit viel Nachhall.

Vergärung, biologischer Säureabbau und Ausbau in Stahl;

Lagerung im Stahltank für 18 Monate; 6 Monate Flaschenreife.

Klassisches St. Magdalener Anbaugebiet in Bozen, 280 m;

naturnaher, integrierter Anbau;

95% Vernatsch und 5% Lagrein als gemischter Satz.

Gut durchlüfteter, wärmespeichernder Moränenschuttboden aus Porphyr- und Dolomitenmaterial.

2018: Nach einem nassen Winter begann der Austrieb der Reben etwas später. April und Mai waren warm und feucht und bedingten deshalb eine frühe Rebblüte. Außergewöhnlich warm und trocken waren die Sommermonate. Gegen Ende August setzten verbreitete Niederschläge ein. Ab Anfang/Mitte September schafften die warmen Tage und kühle Nächte beste Voraussetzungen für eine gute Reife und Aromenbildung.

Der Wind, der in unseren Lagen ständig bläst, war für unsere Trauben vom Austrieb bis zur Ernte wiederum von größtem Vorteil. Da er die Reben und Trauben nach Regen und Gewittern sofort wieder abtrocknet, bieten diese den Pilzkrankheiten oder der Kirschessigfliege kein ideales Umfeld und blieben somit bis zur Weinlese einwandfrei gesund. So konnten wir die Trauben besonders lange hängen lassen und die schönen Fruchtaromen der vollreifen Beeren abwarten.