MUTTER UND TOCHTER SIND SOMMELIER

SCHÖNER ANLASS ZUM FEIERN


Feierliche Diplomverleihung an die Neo-Sommeliers in der Kellerei Kettmeir

Zunächst hieß die Präsidentin Christine Mayr alle Neo-Sommeliers herzlich willkommen. Nach den Grußworten von Betriebsleiter und Kellermeister Josef Romen, der uns auch durch die Kellerei Kettmeir führte, wurden als Höhepunkt des Abends die Diplome an die Neo-Sommeliers überreicht, zusammen mit den Insignien des Sommeliers, dem Tastevin mit Kette und dem Anstecker in Silber.

Im Anschluss an den offiziellen Akt wurde zum festlich gedeckten Tisch gebeten und ein ausgezeichnetes Menü serviert, begleitet von den vorzüglichen Weinen der Kellerei Kettmeir:

Der mit Kräutern von Wald &Wiesen gewürzte Risotto mit einem Müller Thurgau  Athesis 2015. Dazwischen als prickelnde Draufgabe einen Riserva Metodo Classico Extra Brut “1919”, Jhg. 2011.  Die Kalbsbacke in Bergheu geschmort begleitete ein Blauburgunder Reinerhof 2014 und  zum köstlichen, in heißen Himbeeren & Vanille gebadeten Schokoladetörtchen gab's einen Rosenmuskateller Athesis 2013 als krönenden Abschluss.

 


NOCH EINIGE EINDRÜCKE VOM BESUCH DER SOMMELIERKURSE

Die Sommelierkurse waren sehr interessant, wenn auch anspruchsvoll, doch jede Lektion wurde abschließend durch das Verkosten ausgezeichneter Weine gekrönt.

Der Trinkgenuss kam dabei nicht zu kurz, es wurde immer  genügend eingeschenkt. Auch der fachmännische Service wurde in diesem Zusammenhang erlernt.

 

Die dreistündigen Lektionen verflogen im Nu, nichts erinnerte an langweilige Schulstunden. 

 

mit Kursdirektorin Gaby Demetz und Präsidentin Christine Mayr auf der Vinitaly
mit Kursdirektorin Gaby Demetz und Präsidentin Christine Mayr auf der Vinitaly

Infos zur Sommeliervereinigung Südtirol und den Sommelierkursen: www.sommeliervereinigung.it

PFANNENSTIELHOF · JOHANNES PFEIFER

PFANNENSTIELWEG 9 · I-39100 BOZEN · SÜDTIROL · T +39 0471 970884 · info@pfannenstielhof.it

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Anfahrt mit Navigationsgerät:

Sollte das Navi die Nummer 9 nicht annehmen, so geben Sie BOZNER BODEN MITTERWEG ein und folgen den gelben Schildern "Pfannenstielhof".

 

Impostazione del navigatore:

Qualora il navigatore non accettasse il numero 9, inserite VIA MEZZO AI PIANI e poi seguite le indicazioni gialle “Pfannenstielhof”.